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【備長炭的出生過程】
說了備長炭的那麼多好處，大家一定對備長炭的出生很好奇，到底備長炭與一般的木炭的製作過程的差別在哪裡呢? 其實，備長炭又硬又重，不易點燃，但點燃後火力很強，也不易熄滅，十分耐燒。因為有遠紅外線的效果，食材的美味不會流失，而表面又能完全燃燒，所以備長炭主要作為高級料理用的燃料。
黑炭又軟又輕，容易點燃，不耐燒，但因發熱量大，被當作一般燃料使用，特別是用於茶室。茶道炭中大家熟悉的「池田炭」、「佐倉炭」，就是使用良質櫟樹的黑炭。
構成備長炭與黑炭的材料的原木並不同。備長炭以堅木、枹樹等材質堅硬的樹木為主，而黑炭則使用櫟樹等軟木。有名的備長炭是以堅樹類中最硬的姥芽堅〈老目堅、馬目堅〉為原木作成的備長炭。備長炭與黑炭在燒炭過程中大致相同，但最後階段的精鍊溫度與消火法則有異，所以灰質也有很大的不同。燒炭時，要讓整個原木著火，約需三天的時間，然後以約四百度的溫度燜燒一週左右。 到了最後階段，慢慢讓外界空氣〈氧〉進入，一舉提高溫度進行精鍊。
精鍊時，備長炭要用一千度至一千兩百度的溫度，黑炭要用六百至八百度的溫度。精鍊結束後，即進行消火作業。若是備長炭，要將炭取出窯外，以「消火粉」〈將樹皮的灰和炭燒後的灰以水調製成的〉熄火。 備長炭表面上的白色粉末就是這種消火粉，因此也稱為白炭。
而黑炭則在窯內消火。把窯內的空氣口用黏土塞住，阻絕空氣，直到窯內的溫度下降為止。因為他的表面成黑色，所以就稱為「黑炭」。
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鉅亨網新聞中心
第二條 第20款
1.標的物之名稱及性質（如坐落台中市北區ＸＸ段ＸＸ小段土地）:
供營業用之設備
2.事實發生日:103/5/28~103/12/23
3.交易單位數量（如ＸＸ平方公尺，折合ＸＸ坪）、每單位價格及交易總金額:
交易數量:一批；
交易總金額:新台幣552,829仟元(約美金17,862仟元)
4.交易相對人及其與公司之關係（交易相對人如屬自然人，且非公司之關
係人者，得免揭露其姓名）:
交易相對人:B&P Automation Dynamics Ltd；
與公司之關係:無
5.交易相對人為關係人者，並應公告選定關係人為交易對象之原因及前次移轉之
所有人、前次移轉之所有人與公司及交易相對人間相互之關係、前次移轉日期
及移轉金額:
不適用
6.交易標的最近五年內所有權人曾為公司之關係人者，尚應公告關係
人之取得及處分日期、價格及交易當時與公司之關係:
不適用
7.預計處分利益（或損失）（取得資產者不適用）（遞延者應清單說明
認列情形）:
不適用
8.交付或付款條件（含付款期間及金額）、契約限制條款及其他重要約定
事項:
交付或付款條件：電匯；
契約限制條款：無；
其他重要約定事項：無
9.本次交易之決定方式（如招標、比價或議價）、價格決定之參考依據及
決策單位:
決定方式：比價及議價；
決策單位：依該公司核決權限辦理。
10.專業估價者事務所或公司名稱及其估價金額:
不適用
11.專業估價師姓名:
不適用
12.專業估價師開業證書字號:
不適用
13.估價報告是否為限定價格、特定價格或特殊價格:否
14.是否尚未取得估價報告:是
15.尚未取得估價報告之原因:
不適用
16.與交易金額比較有重大差異原因及會計師意見:
不適用
17.經紀人及經紀費用:
無
18.取得或處分之具體目的或用途:
供生產營運使用
19.本次交易表示異議之董事之意見:
無
20.本次交易為關係人交易:否
21.董事會通過日期:
不適用
22.監察人承認或審計委員會同意日期:
不適用
23.本次交易係向關係人取得不動產:否
24.依「公開發行公司取得或處分資產處理準則」第十五條規定
評估之價格:不適用
25.依前項評估之價格較交易價格為低者，依同準則第十六條規
定評估之價格:不適用
26.其他敘明事項:
無
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