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中國時報【黃文博╱台南報導】 一般民眾想到鳳梨，大都認為只有關廟地區出產的才是好產品，其實台南市有很多地方都有種植鳳梨，山上區農會為了與關廟鳳梨區隔，利用農閒時聘請一群農婦用手工製作古早味、無添加物的鳳梨酥，因此意外熱銷。 山上區農會總幹事野偯M表示，山上區鳳梨的種植面積約有300公頃，每年清明節過後採收的鳳梨，一點也不比關廟鳳梨遜色，不過因為產量無法跟關廟相比，為提高農民的收入，農會決定製作古早味鳳梨酥提高鳳梨產值，平時在農會超商販售。 透過家政班的培訓，山上區農會已培養出20位左右的「田媽媽」，這些農婦平時耕作，遇到中秋節、春節等重大節日，農會就把他們召集起來，以製作1個手工鳳梨酥工錢2元酬勞請她們製作手工鳳梨酥在市場大受歡迎。
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